2017年08月17日

銘酒辞典

古い酒ばかりで、知識をフル回転。
バーテンダーになりたての頃の本がこんなに役にたつとは。

ビンボー症も満更でもない。(笑)

東京の皆さんには「よく持ってんな! こんな本(笑)」と。

実家に閉まってある古い酒の本も持って来なければ!

聞かれて、モタモタしてる訳にはいかないですからね。

しっかし… 古い。

30年前のバーボンが…

ややこしい(笑)

馬鹿みたいに飲んでいたのも、役にたつとは(笑)

その当時、給料全部飲んでましたからね。

足りずに、親からの仕送りも飲んでたな…

それがこうなるとは!

親に感謝です。

昔はこんなに高くなかったのにね〜

今は希少価値だらけとは。
世の中の流れに疎いので。
それではまた。

posted by ゲル at 22:27| 栃木 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

佳境




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鉄扉をエイジング加工。

外に吊るすランタンも1920代の代物。

古めかしい風情あるバーになりました。

中はアキュフェーズとjblで徹底的に高音質。

カウンターはブラックウォールナットの一本物。

これだけでも一見の価値ありです。

酒は1970年代から1990年代で締めております。

もうすぐオープンです。

「これやってんの?」 「此処でしょ?」って仕上がり。

土日祝日休みです。

さぁ、ラストスパートです。


posted by ゲル at 22:12| 栃木 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月14日

搬入からグラス並べ

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なんとか形になった!

グラスを並べてみました。

明日も倉庫に行って必要のないバーボン、再度熟成させるバーボンを振り分ける。

それから…

とまぁ、なんだかやる事は山積み(笑)

人生2回目のオープンだからな…

電話番号も決まりました。

クレジットカードも使える様に16日には開線します。

それではまた。
posted by ゲル at 19:12| 栃木 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月13日

ボトル並べ




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朝の搬入から並べ終えて。
全体にレアボトルが並んでるから難しい。

モルトはボトラーズは無し。

バーボンの「なんだこれ?」みたいなのばっかりです。

ハーパーも古いの沢山。

またまだあるんだけど、並べきれない。

ラムも皆さん好きそうなの沢山ありますよ。

そんな訳でよろしくお願いします。



posted by ゲル at 21:14| 栃木 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月12日

搬入

なかなか疲れます。
けど、楽しい。

久しぶりのボトルとの再会だったり(笑)

懐かしいバーボンが山ほどあります。
今はクレメンタインも手な入らないらしいですね。

そういった中ではまずまずの品揃え。

ラベルは似てるけど、製造年が違う。

中身は?

勿論味わいも違う訳でして。

皆さんもノスタルジックな気分に浸れる、バーボン、ブランデーを楽しんで頂けたらと。
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posted by ゲル at 20:39| 栃木 ☀| Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする